Julia Zarbach wurde 1981 in Wien geboren und studierte Vergleichende Literaturwissenschaft. Während des Studiums begann sie als freie Kulturjournalistin und Literaturkritikerin zu arbeiten.
Seit 2010 arbeitet sie in der Literaturredaktion von ORF Radio Österreich 1, wo sie diverse Literatursendungen gestaltet sowie als Featureautorin tätig ist. Seit 2015 moderiert sie das Ö1 Büchermagazin „Ex libris“ und seit 2016 ist sie Producerin der Ö1 Sendereihe „Radiogeschichten“.
Abseits ihrer Arbeit fürs ORF Radio ist Julia Zarbach als Moderatorin diverser Buchpräsentationen und Preisverleihungen tätig.